马鞍山市安康菌业有限公司是一个集食、药用菌研究、生产、加工、销售及技术培训于一体的省级民营科技企业。公司先后被科技部认定为“国家星火计划项目”单位，被农业部认定为“安徽省农产品加工企业技术创新机构”单位、“安徽省生态经济示范基地（企业）”、“安徽省民营科技企业”、“安徽省农业产业化龙头企业”、“马鞍山市农业产业化龙头企业”、马鞍山市“专、精、特、新”企业，“重合同、守信用”企业、“十佳诚信集体”、“马鞍山市农业民营科技企业”。今年获省政府颁发的“安徽省科学技术奖”。公司下设食用菌研究所、食品研发中心、珍稀食用菌生产示范基地、食品系列加工厂。注册资本300万元，固定资产850万元。公司董事长殷坤才同志2005年4月被评为全国劳动模范。企业以“协会＋公司＋基地＋农户”的产业化模式，形成“科技＋特色＋规模＋档次”的产供销一条龙、农科教相结合的订单生产新格局。目前培育菌种有二十几大类，上百个品种，其中“殷育七号”被评为全国十大优良品种，年为菇农提供生产母种5万支，原种20万瓶，栽培种50万袋。培训人员3万多人次，发放技术资料5万多份，实行“五统一”服务，带动农民5000多户，生产近万亩食用菌，确保农民每亩一季纯收入5000元以上，使公司自主知识产权“保龄菇高效种植与产品加工研究与应用”这一省级成果开花结果。大力推进了食、药用菌产业的快速发展。十一五期间，公司拟投资近2000万元建成生态农业食用菌科技观光示范园。一期已投资700万元，年产5000吨食用菌系列产品项目已由安徽大学生命科学学院监制，公司开发生产的食、药用菌珍稀品种：保龄菇、白灵菇、茶树菇、鸡腿菇、姬松茸等干、鲜、盐渍、清水保鲜、休闲即食、菌类小菜、保龄菇风味酱、菇类调味料、水生...